Une cuisine conviviale, des recettes faciles, savoureuses et colorées, inspirées de l'art de vivre du Sud et de la tradition familiale.

Après un parcours dans les restaurants parisiens les plus renommés, Alain Biles devient chef de cuisine au restaurant Jacques Cagna (2 étoiles Michelin) durant deux années, ponctuées de séjours aux USA pour faire du conseil et organiser des semaines gastronomiques. Mais le soleil lui manque et il s’installe au restaurant le Dauphin à Toulon et il rejoint les meilleures tables du département au sein des Maîtres Restaurateurs Varois. Il mène ensuite une carrière de chef de cuisine conseil en gastronomie provençale, en France et à l’étranger (Alsace, Royaume Uni, Luxembourg) avant de se spécialiser dans la gastronomie festive. 

Petite-fille d’Alphonse Karr, Violette Bouyer a accès, dès l’enfance, au monde des lettres et des arts, côtoyant d’innombrables personnalités dans un Saint Raphaël qui se transforme fiévreusement en station balnéaire. Au décès de l’écrivain, la famille se retire dans un château austère à Claviers. Arrivée là à 16 ans, Violette Bouyer-Karr y restera 70 ans : une vie entière isolée dans ses bois, pendant laquelle elle sera pourtant femme de lettres, soutenue par des amis fidèles, dont Jean Aicard. « Femme forte » qui gère son domaine et traverse les deux guerres mondiales, femme démunie qui héberge des parents pauvres et aide ses proches, « humble Violette » qui aime la compagnie des enfants et tait obstinément les secrets de son cœur ...

Caroline Mathieu, docteur en langues et cultures du Proche-Orient, détient sans le savoir l’héritage d’une lignée de femmes chargées de protéger un secret ancestral. Dans cette nouvelle quête, parsemée d’énigmes et de symboles à décrypter, qui la mènera d’Asie centrale aux confins de la Mésopotamie, elle découvre que sa mère, archéologue elle aussi, morte dans un accident de la route, a en fait été assassinée. Pourquoi ? Qu’avait-elle découvert de si terrible qu’on voulut la faire taire à tout jamais ? Le lien serait la traduction en grec d’un manuscrit indien ancien. Un livre perdu pour lequel on tue. Des écrits en persan archaïque. Des fragments manichéens… Tout ceci présuppose le peuple aryen.

Signes est riche de son patrimoine : Fontaine aux sorcières, Cour d’Amour. Riche de ses traditions : Fête de la Saint Jean et de la Sainte Éloi. Riche de son air vivifiant connu entre autres des Évêques marseillais qui cherchaient à s’éloigner des épidémies de peste. Riche de sa plaine alluvionnaire et de ses collines, bien connues des excursionnistes varois et marseillais. Robert, le cartophile, est originaire du village. Il a su faire apprécier à son épouse Gisèle, toute la beauté de ce terroir. Aujourd’hui le village a une zone d’activités importante près du circuit Paul Ricard (celui-ci en fut le maire de 1972 à 1980). Beaucoup d’associations sont actives et bien soutenues par le maire Jean MICHEL et son conseil municipal. 

Haut technicien du bâtiment, l’auteur passe quarante-cinq années en Afrique noire. À son retour en France en 1999, il a soixante-quinze ans. Passionné d’histoire, il s’intéresse particulièrement aux causes controversées ou injustes. Il fait la connaissance d’Anne de France, la fille aînée de Louis XI, au hasard de ses lectures. Fasciné par cette femme en tout point exceptionnelle, adulée par son peuple et oubliée par l’Histoire, il entreprend de longues et minutieuses études sur sa vie, sa personnalité, son action, son impact de l’époque. 

Après Dans le Feu royal de la Nuit (Recueil N° 1), Poèmes pour les Temps Nouveaux (Recueil N° 2) et Les Travaux de l’âme (Recueil N° 3), voici le quatrième Recueil de la Collection Les Mots et les Cieux : Comme s’allume une lumière.

Le lecteur trouvera ici la continuation de l’Écriture du Feu présente dans les trois volumes précédents :

Quand Ton Feu baptisa mon âme,

Ô mon Seigneur de Vérité,

J’ai trempé ma plume en Ta Flamme

Et dans l’Encre de Ta Clarté.

Et s’y attisèrent les Mots

Pour en porter le Témoignage

Dont s’illuminèrent les pages

Nourries du Feu venu d’En-Haut.

C’est le Mystère d’un Langage

Ne prenant trêve ni repos,

Millénaire et toujours nouveau,

Répété tout au long des Âges,

Vivifiant tout sur son Passage.

Ezza, née à Marseille, est mariée à Albert Duval, un fringant cadre commercial. Le couple a une fille, Nora. Ezza est très attachée à ses parents et à ses frères nés en Tunisie. L’un de ses frères, fragile, spécieux, subira les affres de la bêtise et d’une bévue médicale. Malgré tout, l’existence de la famille Duval se déroule, pourrait-on dire, communément. N’étaient l’emprise des racines et la fulgurance d’une rencontre fortuite, rien n’aurait probablement entravé la béatitude familiale. Néanmoins, la violence des amours antagoniques entraînera Ezza dans une spirale indue où prédominent l’affliction et le fardeau des femmes. En d’autres termes, une histoire palpitante, bouleversante de réalisme.

La série des enquêtes de Félicien Aubin

Clémence, la belle cinquantaine, brillante, sportive, est victime d’un accident sur la route de Toulon à Saint-Tropez. Elle est grièvement blessée, mais ses jours ne sont pas en danger. Elle meurt pourtant dans des circonstances troublantes durant son transfert à l’hôpital de Toulon. Le capitaine de police Félicien Aubin et ses acolytes habituels sont confrontés à une étrange affaire de sosie au sein d’une secte bien mystérieuse sous la houlette d’un gourou envoutant et prêt à tout pour parvenir à ses fins. Les dernières pages de ce polar, inattendues et tragiques, laisseront le lecteur déboussolé. 

Août 1944, en Drôme. Leur débarquement effectué sur les côtes de Provence, les Américains remontent la vallée du Rhône. À Courbelière, propriété des Letilleux, la vie de Flora prend un tour nouveau quand elle tire de l’oubli les écrits d’une ancêtre ayant vécu au dix-huitième siècle. Lors de la libération de Montélimar, un sergent fait arrêter le tank qu’il commande près de la maison où Flora a suivi ses parents, repliés. Flora et le sergent font alors connaissance, et se plaisent. La destinée de l’un, de l’autre, convergeront-elles un jour ? Subjuguée par la personnalité de son ancêtre, Flora vivra-t-elle ce bonheur que sa rencontre avec le soldat américain laissa espérer ?

Christian Chirouze vit à Montélimar. Il est l’auteur d’un premier roman, DETOUR, ainsi que de plusieurs nouvelles.

Artiste peintre - Maître d’œuvre de matière et d’harmonie

Demeure à la Seyne sur Mer dans le Var. Partage le temps entre les ateliers, le soleil, les rencontres et la mer. Disciple de José de Huescar Barcelone. Vous pouvez trouver sur les tableaux et croquis divers, les vibrations d’évènements et reportages graphiques vécus. Pour l’amour du soleil et de l’eau pure, source de vie. Gars des Arts, géomètre, maître d’œuvre, concepteur, régisseur à Radio France, Artiste peintre depuis l’enfance.

Après son rapt, Carla voit toute sa vie défiler devant elle. De ses mensonges s’en suit une série de rencontres. Au fil des ans et avec beaucoup d’amour, la quiétude s’installe pour tous les antagonistes de ce récit.

Don Savié de Fourvière de son vrai nom Albert Joseph Rodolphe Rieu ecclésiastique et prosateur en langue provençale nous a quitté depuis cent cinquante années et après tant de temps son nom est resté attaché au dictionnaire « lou pichot tresor » Albert Joseph Rodolphe Rieu : Se sentant appelé au sacerdoce, Albert entrera en octobre 1864 à l’âge de 11 ans au petit séminaire en Avignon. Malgré l’interdiction d’utiliser le provençal dans les conversations, qui lui valurent des remontrances de l’établissement tout comme de sa mère. Mais voilà qu’à quinze ans, il découvre Mireille l’œuvre de Frédéric Mistral : « Un ange du ciel me remit le livre qui allait décider de ma vie…. Quel enthousiasme remplit alors mon âme ! »