Sylana, déesse de la glace de Sylans de Claude SECONDI

Référence: L1875

15,00 €
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1864 est l'année de la consécration de la cathédrale Notre-Dame de Paris après les travaux de restauration de Viollet-le-Duc. Cette même année commence sur le lac de Sylans, près de Nantua, une formidable aventure qui durera plus d'un demi-siècle : l’aventure de l’exploitation de la glace.

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1864 est l'année de la consécration de la cathédrale Notre-Dame de Paris après les travaux de restauration de Viollet-le-Duc. Cette même année commence sur le lac de Sylans, près de Nantua, une formidable aventure qui durera plus d'un demi-siècle : l’aventure de l’exploitation de la glace. Joachim Moinat, modeste exploitant du café du Paradis à Nantua, constate que la glace naturelle qui se forme sur le lac de novembre à avril est limpide, d’une saveur agréable et surtout fond lentement. Il a alors l'idée de l'utiliser pour rafraîchir les boissons de ses clients. Les qualités de cette glace entraînent très vite la renommée du lac de Sylans. Plus tard, les Glacières de Paris accentuent le développement commercial de cette industrie glacière de Paris à Alger, où on apprécie cette glace naturelle et pure dans les boissons et sorbets. En 1917, l’exploitation cesse avec l'arrivée de la glace artificielle. Dans cet ouvrage, la déesse Sylana conduit les enfants à la découverte de cette épopée unique et merveilleuse et les plus grands, vers un passé nostalgique.

DU MÊME AUTEUR : 

CLAUDE SECONDI

L1875

Fiche technique

Poids
172
ISBN-13 / EAN
978-2-8127-0875-6
Date de parution
15/03/2017
Format
14 x 21 cm
Type de reliure
Broché
Nombre de pages
120
Couleur
Oui
Photos
Oui
Illustrations
Oui

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